Heidekraut ist eine ausgezeichnete Pflanze für die Honigproduktion, da sie bestimmte einzigartige Eigenschaften besitzt, die gut für die menschliche Gesundheit sind. Dank dieser Eigenschaften hat seine Beliebtheit auf dem griechischen Markt in den letzten Jahren stetig zugenommen.
Es hat einen hohen biologischen und ernährungsphysiologischen Wert, der hauptsächlich auf Mineralien, Proteine, Aminosäuren, Enzyme und Vitamine des B-Komplexes zurückzuführen ist.
Heidehonig hat im Vergleich zu anderen Honigsorten einen besonders hohen Proteingehalt (2 %). Es hat außerdem antiseptische und harntreibende Eigenschaften und einen hohen Gehalt an Phenolen und Antioxidantien.
| Geschmack: | Er hat einen charakteristischen, vollen Geschmack mit aromatischen Karamellnoten. |
| Farbe: | Helle Cremefarbe. |
| Aroma: | intensives erdiges Aroma der Blüten der Peique-Pflanze. |
| Kristallisation: | Aufgrund seines hohen Glukosegehalts kristallisiert es sehr schnell (1-3 Monate). |
Zutaten: 100% Griechischer Heidekrauthonig
Nährwertangaben je 100g:
| Energie | 1143kJ / 273kcal |
| Fett |
0g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0g |
| Kohlenhydrate |
68,20g |
| davon Zucker |
68,20g |
| Ballaststoffe |
0g |
| Protein |
0,25g |
| Salz |
0,01g |
Nicht geeignet für Kinder unter 12 Monaten!
Kühl und trocken lagern. Vor Sonnenlicht schützen. Dieser Honig kann antürlich kristallisieren. Der Honig kann im Wasserbad bei max. 35-40°C wieder verflüssigt werden.
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