Der Johannisbrotbaum gehört zur Familie der Leguminosae und wird meist als Holzfäller oder Kopftuchpflanze bezeichnet.
Johannisbrotbaumhonig ist aufgrund des niedrigen pH-Werts reich an Phosphor, Natrium und dem Enzym Amylase und verfügt über antibakterielle und antimikrobielle Eigenschaften. Er eignet sich bei Angstzuständen, Schlaflosigkeit, Verdauungsstörungen, Bluthochdruck und Erkrankungen der oberen Atemwege. Er hat einen niedrigen Kalorienwert.
| Geschmack: | Besonderer und intensiver Geschmack. |
| Farbe: | Dunkelrot |
| Aroma: | Intensives und reiches Aroma. |
| Kristallisation: | Es ist schwer zu kristallisieren. |
Zutaten: 100% Griechischer Johannesbrotbaumhonig
Nährwertangaben je 100g:
| Energie | 959kJ / 229kcal |
| Fett |
0g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0g |
| Kohlenhydrate |
57,3g |
| davon Zucker |
57,3g |
| Ballaststoffe |
0g |
| Protein |
0,3g |
| Salz |
0,03g |
Nicht geeignet für Kinder unter 12 Monaten!
Kühl und trocken lagern. Vor Sonnenlicht schützen. Dieser Honig kann antürlich kristallisieren. Der Honig kann im Wasserbad bei max. 35-40°C wieder verflüssigt werden.
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