Oregano-Honig hat eine reiche goldene Farbe und einen intensiven Geschmack und Aroma.
Dies ist eine seltene Art von Honig, die Bienen aus Oregano-Blüten produzieren.
Es wird hauptsächlich während der Blüte des Oregano auf den Inseln der Kykladen im Juli produziert.
Nährwerte (pro 100 g)
- Energie 1340 kj
- Fett, von denen 0 g gesättigt sind
- Kohlenhydrate 80 g, davon Zucker 70 g
- Protein 0g
- Salz 0,005g
Rezeptidee
Feta Saganaki mit Sesam und Honig
Vorbereitungszeit:10 min
Kochzeit: 5 Minuten
Material
400 gr. Feta hart, in 2 Stücke geschnitten
100 gr. Sesam
100 gr. schwarzer Sesam
4 Eiweiß
Natives Olivenöl extra, Eptaechos
Melira Oregano Honig, zum Servieren
Frischer Oregano
Umsetzung
Legen Sie das Eiweiß in eine Schüssel und schlagen Sie es mit einer Gabel, bis es schäumtig ist. Ich habe genug Olivenöl in eine Pfanne gegeben, um es bei mittlerer Hitze zu erhitzen.
Wischen Sie den Feta mit Küchenpapier ab und tauchen Sie ihn in das Eiweiß. Brot ein Stück Feta in weißem Sesam und das andere in schwarzem Sesam.
Legen Sie das erste Stück in die Pfanne und brate es für 3-4 Minuten auf jeder Seite. Nehmen Sie das erste Stück auf einem Teller heraus und brate auch das zweite Stück.
Servieren Sie die Feta-Scheibe warm und besprühen sie mit viel Honig und frischem Oregano.
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